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Plats du Jour 21
du lundi 10 au vendredi 14 décembre 2018
Servi avec une saladine et une Mini-douceur
LUNDI
Émincé de foie de veau
Écrasée de pommes de terre, légumes frais
MARDI
Cerf Grand Veneur
Tagliatelles, légumes
MERCREDI
Goujonnettes de brochet
Pommes country, légumes frais
JEUDI
Feuilleté de veau aux bolets
Riz pilaf, légumes frais
VENDREDI
Filets de perche meunière
Pommes de terre de Jussy Country, légumes frais |
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LES INCONTOURNABLES
Salade de chèvre chaud au lard
19.-
Cheese-Burger
Pommes frites
22.-
Tartare de boeuf Traditionnel
Pommes frites, salade
25.-
Assiette de filets de perche du Léman
Pommes frites
34.- |
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MENUS
Menu du Léman 59.-
Rillettes de féra fraîche et fumée
à l'échalote et ciboulette
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Assiette de filets de perche du Lac
Sauce meunière, pommes frites fraîches
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Dessert au choix
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ENTRÉES
| Salade Verte |
6.00 |
| Salade mêlée |
10.00 |
| Feuilleté chanterelle à la crème |
15.00 |
| Velouté de potiron curry-coco |
10.00 |
| Ballotine de foie gras de canard, confiture d’oignon |
22.00 |
| Salade de chèvre chaud au lard |
19.00 |
Rillettes de féra du Lac Léman fraîche et fumé
Plat Unique - Frites - Salade
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17.00
25.00
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Viande séchée
Plat Unique
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15.00
25.00
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FLAMMENKUECHE
La Campagnarde
Crème, oignon, jambon, champignons, mozzarella |
17.50 |
L’ Italienne
Crème, oignon, Huile de basilic,Tomate, mozzarella, jambon cru |
18.50 |
La Traditionnelle
Crème, oignon, lardons |
17.50 |
La Valaisanne
Crème, oignon, jambon cru, lardon, raclette |
18.50 |
La Végétarienne
Crème, oignon, légumes du moment, champignons, mozzarella |
18.50 |
La Saumon
Crème, oignon, mozzarella, saumon fumé, roquette |
18.50 |
La Carnivore
Crème, oignon, poulet, lardons, sauce barbecue |
18.50 |
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FONDUES ET SPÉCIALITÉS AU FROMAGES
Fromagerie artisanale de Marsens-Vuippens - M. Horner Marc-Henri
| Moitié-Moitié AOC (250gr) |
24.00 |
| Aux bolets |
27.00 |
| À la bière |
25.00 |
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| Croûte au fromage et jambon, salade |
19.00 |
| Croûte aux chanterelles, salade |
20.00 |
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Malakoff, salade mêlée et viande séchée
Plat Unique
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15.00
25.00
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VIANDES
Tartare de boeuf coupé au couteau
pommes frites, salade verte, pain grillé
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32.00 |
Tartare de boeuf à l'italienne (basilic - parmesan - pignons de pin)
pommes frites, salade verte, pain grillé
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34.00 |
Cheese-Burger, pommes frites, salade verte
Pain burger maison, steak haché frais, compotée oignon, tomate, gruyère,
sauce cocktail, chiffonnade de salade |
22.00 |
Burger Américain, pommes frites, salade verte
Pain burger maison, steak haché frais, bacon, oignon rouge, tomate,
cheddar, sauce barbecue, salade |
23.00 |
Entrecôte parisienne nature ou beurre maison
Gratin de pomme de terre, légumes
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36.00 |
Entrecôte parisienne sauce chanterelles
Gratin de pommes de terre, légumes
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39.00 |
Ris de veau aux chanterelles
Gratin de pommes de terre, légumes
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30.00 |
Longeole, sauce vin rouge
Gratin de pommes de terre, légumes
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25.00 |
Caille farcie
Gratin de pommes de terre, légumes
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29.00 |
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POISSONS
Quenelle de brochet du Léman (cuisson 30 min)
sauce bisque, riz et légumes |
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28.00 |
Filet d’omble chevalier de la Riviera à la crème
de safran de Meinier, riz et légumes
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Selon arrivage de notre pêcheur
nous vous proposons des poissons frais du lac Léman |
Filets de perche du lac Léman
salade verte, pommes frites maison |
140 gr |
34.00 |
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200 gr |
45.00 |
| Sauce Meunière Maison, Emulsion de beurre et jus de citron au piment d’Espelette |
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COIN DES ENFANTS
| Croustillant de volaille, pommes frites et 1 boule de glace |
15.00 |
| Filets de perche du Léman meunière, pommes frites et 1 boule de glace |
20.00 |
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COUPES GLACÉES
Danemark
2 boules vanille, sauce chocolat, chantilly |
10.00 |
Café Glacé
2 boules café, sauce café, chantilly |
10.00 |
Chocolat Glacé
2 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly |
10.00 |
Délicimio
1 café adouci d’une boule de glace vanille et chantilly |
8.50 |
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COUPES ARROSÉES
Williams
2 boules poire, arrosées de williamine |
11.00 |
Colonel
2 boules citron, arrosées de vodka |
11.00 |
Créole
2 boules rhum raisin, arrosées de rhum brun |
11.00 |
Général
2 boules vanille, arrosées au whisky |
11.00 |
Irish Coffee |
11.00 |
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DESSERTS
| Crème brûlée à la gousse de vanille |
9.50 |
| Meringue à la crème double de Gruyère |
12.00 |
| Éclair au marron et kirch, sauce chocolat |
9.00 |
| Tarte tatin tiède, crème glacée vanille, chantilly |
9.50 |
| Mœlleux chocolat tiède, crème glacée vanille, chantilly |
9.50 |
| Cheescake, coulis fruits rouges |
8.00 |
Café gourmand
2 mini-douceurs accompagnées de votre boisson chaude de votre choix |
9.50 |
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CARTE DES VINS
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