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Plats du Jour 21
du lundi 18 au vendredi 22 février 2019
Servi avec une saladine et une Mini-douceur
LUNDI
Volaille sauce aux bolets
Frites, légumes frais
MARDI
Pavé de saumon au basilic
Orge perlé, légumes frais
MERCREDI
Rognon à la moutarde
Riz, légumes frais
JEUDI
Émincé de boeuf
Pennes, légumes frais
VENDREDI
Filets de perche meunière
Pommes frites, légumes frais |
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LES INCONTOURNABLES
Escalope de Falafel sauce yogourt
Riz - légumes frais
18.-
Tortelloni ricotta épinard
19.-
Steak de boeuf
Pommes de terre de Jussy Country
25.-
Tartare de boeuf du jour
Pommes de terre de Jussy Country
25.-
Assiette de filets de perche du Léman
Pommes de terre de Jussy Country
34.- |
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MENUS
Menu du Léman 59.-
Rillettes de féra fraîche et fumée
à l'échalote et ciboulette
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Assiette de filets de perche du Lac
Sauce meunière, pommes frites fraîches
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Dessert au choix
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ENTRÉES
| Salade Verte |
6.00 |
| Salade mêlée |
10.00 |
| Feuilleté chanterelle à la crème |
15.00 |
| Velouté de potiron curry-coco |
10.00 |
| Ballotine de foie gras de canard, confiture d’oignon |
22.00 |
| Salade de chèvre chaud au lard |
19.00 |
Rillettes de féra du Lac Léman fraîche et fumé
Plat Unique - Frites - Salade
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17.00
25.00
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Viande séchée
Plat Unique
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15.00
25.00
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FLAMMENKUECHE
La Campagnarde
Crème, oignon, jambon, champignons, mozzarella |
17.50 |
L’ Italienne
Crème, oignon, Huile de basilic,Tomate, mozzarella, jambon cru |
18.50 |
La Traditionnelle
Crème, oignon, lardons |
17.50 |
La Valaisanne
Crème, oignon, jambon cru, lardon, raclette |
18.50 |
La Végétarienne
Crème, oignon, légumes du moment, champignons, mozzarella |
18.50 |
La Saumon
Crème, oignon, mozzarella, saumon fumé, roquette |
18.50 |
La Carnivore
Crème, oignon, poulet, lardons, sauce barbecue |
18.50 |
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FONDUES ET SPÉCIALITÉS AU FROMAGES
Fromagerie artisanale de Marsens-Vuippens - M. Horner Marc-Henri
| Moitié-Moitié AOC (250gr) |
24.00 |
| Aux bolets |
27.00 |
| À la bière |
25.00 |
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| Croûte au fromage et jambon, salade |
19.00 |
| Croûte aux chanterelles, salade |
20.00 |
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Malakoff, salade mêlée et viande séchée
Plat Unique
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15.00
25.00
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VIANDES
Tartare de boeuf coupé au couteau
pommes frites, salade verte, pain grillé
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32.00 |
Tartare de boeuf à l'italienne (basilic - parmesan - pignons de pin)
pommes frites, salade verte, pain grillé
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34.00 |
Cheese-Burger, pommes frites, salade verte
Pain burger maison, steak haché frais, compotée oignon, tomate, gruyère,
sauce cocktail, chiffonnade de salade |
22.00 |
Burger Américain, pommes frites, salade verte
Pain burger maison, steak haché frais, bacon, oignon rouge, tomate,
cheddar, sauce barbecue, salade |
23.00 |
Entrecôte parisienne nature ou beurre maison
Gratin de pomme de terre, légumes
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36.00 |
Entrecôte parisienne sauce chanterelles
Gratin de pommes de terre, légumes
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39.00 |
Ris de veau aux chanterelles
Gratin de pommes de terre, légumes
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30.00 |
Longeole, sauce vin rouge
Gratin de pommes de terre, légumes
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25.00 |
Caille farcie
Gratin de pommes de terre, légumes
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29.00 |
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POISSONS
Quenelle de brochet du Léman (cuisson 30 min)
sauce bisque, riz et légumes |
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28.00 |
Filet d’omble chevalier de la Riviera à la crème
de safran de Meinier, riz et légumes
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Selon arrivage de notre pêcheur
nous vous proposons des poissons frais du lac Léman |
Filets de perche du lac Léman
salade verte, pommes frites maison |
140 gr |
34.00 |
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200 gr |
45.00 |
| Sauce Meunière Maison, Emulsion de beurre et jus de citron au piment d’Espelette |
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COIN DES ENFANTS
| Croustillant de volaille, pommes frites et 1 boule de glace |
15.00 |
| Filets de perche du Léman meunière, pommes frites et 1 boule de glace |
20.00 |
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COUPES GLACÉES
Danemark
2 boules vanille, sauce chocolat, chantilly |
10.00 |
Café Glacé
2 boules café, sauce café, chantilly |
10.00 |
Chocolat Glacé
2 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly |
10.00 |
Délicimio
1 café adouci d’une boule de glace vanille et chantilly |
8.50 |
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COUPES ARROSÉES
Williams
2 boules poire, arrosées de williamine |
11.00 |
Colonel
2 boules citron, arrosées de vodka |
11.00 |
Créole
2 boules rhum raisin, arrosées de rhum brun |
11.00 |
Général
2 boules vanille, arrosées au whisky |
11.00 |
Irish Coffee |
11.00 |
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DESSERTS
| Crème brûlée à la gousse de vanille |
9.50 |
| Meringue à la crème double de Gruyère |
12.00 |
| Éclair au marron et kirch, sauce chocolat |
9.00 |
| Tarte tatin tiède, crème glacée vanille, chantilly |
9.50 |
| Mœlleux chocolat tiède, crème glacée vanille, chantilly |
9.50 |
| Cheescake, coulis fruits rouges |
8.00 |
Café gourmand
2 mini-douceurs accompagnées de votre boisson chaude de votre choix |
9.50 |
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CARTE DES VINS
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